Buffet de fruits de mer, huitres, crevettes géantes, pinces de crabe, palourdes et moules
Le Riviera Brunch qui a lieu chaque dimanche au Sofitel Nusa Dua, resort luxueux du sud de Bali, est absolument fastueux.
Une dizaine de buffets est proposée offrant un choix d’une extrême variété concentré sur la cuisine méditerranéenne, en voici une description non exhaustive...
Buffet de viennoiseries, croissants aux amandes, pains aux raisins, à la cannelle, pain complets, au sarrasin, au sésame, Crackers, Gressini, Foccacia...
Vaste de choix de charcuteries et une belle sélection de fromages pour Bali : Brie, Comté, Parmesan,
Bûche de chèvre, Bleue, Emmental et Cheddar
Fruits de mer et crustacés dont la cuisson sur Plancha peut être réalisée à la demande
Beau gigots d'agneau et pièce de boeuf, Bar entiers en croûte de sel, salades composées fraîches et variées, Paëlla géante, Sushis aux cotés de verre à pieds remplis de Gaspacho de concombre, de betteraves ou d'avocat
Un buffet est dédié à la rôtissoire où tourne une broche façon Döner Kebab d'où la viande est coupée au couteau et garnie dans de petits pain Pita à la demande
Différentes pizzas fraîchement préparées jouxtent un Bar à Bagels...
...non loin du buffet de desserts par lequel les gourmands seront comblés; tartes, gâteaux et mignardises, chariot de crèmes glacées et sorbets , fruits frais, fontaine en chocolat, casiers remplis de bonbons et sucreries…
...à cela s’ajoute une carte avec des plats servis à l’assiette où sont proposés Oeufs Bénédicte, Foie gras et Chutney de coings, Noix de Saint-Jacques, Entremets chocolats et coulis de fraises, très bien réalisés et joliment dressés.
Pour finaliser le festin, un chariot de crêpes Suzette flambées en direct se déplace à travers la salle ainsi qu’une sélection de digestifs, Amaro, Limoncello, Grappa.
Durant tout le Brunch, vous pouvez vous délecter d’une sélection de cocktail à volonté, avec ou sans alcool selon la formule choisie, profiter de la programmation musicale assurée par un groupe acoustique, et surtout vous prélasser au bord de la piscine turquoise serpentant à travers ce lieu invitant à la paresse.
Informations pratiques
Le brunch à lieu tous les dimanches entre 11h00 et 15h00 au restaurant Cucina du Sofitel Nusa Dua
Kawasan Pariwisata ITDC Lot N5, Benoa, South Kuta, Badung Regency, Bali 80363
Réservation recommandée : H9078-fb11@sofitel.com
Prix
À partir de 45€ par personne pour le forfait Brunch avec boissons non alchoolisées.
Date de la visite
Avril 2019
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