Le couché du soleil est un merveilleux spectacle que nous offre gracieusement le restaurant Mana.
Perché en haut des falaises d’Uluwatu, le restaurant Mana offre une vue imprenable sur l’océan.
L’espace associe la modernité aux matériaux brut, cuivre, bois et vaisselles en terre cuite.
La carte est large et le choix est difficile pour un gourmet curieux tant les associations paraissent intéressantes.
Petites bouchées croustillantes aux inspirations d’Amérique Latine, frites de cassava*, poulpe grillé câpres et sauce au vin rouge, Tacos faits maison avec une dizaines de garnitures originales, larges assiettes et grillades, salades et bols remplis de fraîcheurs.
Le ceviche au lait de coco et billes de Tapioca est un pur délice.
Les plats sont accompagnés de mouillettes toastées pour ne rien laisser des succulentes sauces restant dans les assiettes et de chips mexicaines faites maison, qui ajoutent encore de la couleur à une table bien garnie.
Ouvert sur l’exterieur, les couchés de soleil y sont enchanteurs.
NB *Cassava* : la dénomination que donnent les balinais au Manioc. Cette tubercule est fréquemment utilisée simplement bouillie ou frite.
Informations pratiques
Pecatu, South Kuta, Kabupaten de Badung, Bali 80361
0817-555-421
Ouvert tous les jours
07h00-22h00
Prix
Entrées de 2,50€ à 5€
Grandes assiettes à partager autour de 12€
Salade, Tacos et Dessert autour de 5€
Date de la visite
Mars 2019
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