Le fameux "12 hours Phò" longuement décrit ci-dessous...
À la recherche d'un savoureux Phò, Bo & Bun répond parfaitement aux attentes des connaisseurs et amoureux de cuisine vietnamienne.
Le "12 hours Phò" est merveilleusement réussi. Ce fameux Phò est une soupe traditionnelle vietnamienne composée d'un bouillon aromatique parfumé de clous de girofle, d'anis étoilé, de cannelle...
...garnis d'épaisses nouilles de riz et de morceaux de boeuf mijoté durant 12 heures afin d'obtenir une viande extrêmement tendre et fondante en bouche. À cela s'ajoute une texture supplémentaire avec les boulettes de boeuf plongées dans ce savoureux bouillon que l'on accommode avec des feuilles de basilic et de coriandre fraiche, des pousses de soja et de la sauce pimentée.
Outre le merveilleux Phò servis par ce restaurant, la carte est garnie de multiples bouchées salées, porc caramélisé, rouleaux de printemps, pain vietnamien cuit à la vapeur et farcis... à essayer dans le "Try everything !" (Essayez tout !). Salades fraiches, Pad Thaï, et Wok sont aussi bien réalisés.
Le service est toujours rapide et chaleureux malgré la haute fréquentation que connait ce restaurant en toute saison.
Informations pratiques
Jalan Raya Basangkasa, Semyniak, Bali
0859 35493484
Ouvert tous les jours
09h30-22h30
Prix
Pad Thai à 4€
"12 hours Phò" à 6€
"Try everything" à 7,80€
Dernière visite
Mars 2019
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